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Ricetta Ossibuchi Alla Milanese |
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Ingredienti ricetta:
4 - Ossibuchi Di Vitello
40 grammi - Burro
10 Cl - Vino Bianco
10 Cl - Brodo
- Farina
- Sale
- Prezzemolo Tritato
1 - Scorza Di Limone
Preparazione ricetta:
Incidere i bordi degli ossibuchi con un coltello, infarinarli e farli rosolare in padella con il burro. Salarli, spruzzarli con il vino e farlo evaporare. Unire il brodo, coprire e cuocere per circa 90 minuti, girandoli un paio di volte. Mescolare il prezzemolo alla scorza di limone e aggiungerli agli ossibuchi poco prima della fine della cottura.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta ossibuchi Alla Milanese per
4
persone.
Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.
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Ricette
