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Ricetta Ossibuchi Alla Bavarese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Ossibuchi Di Vitello 1 - Cipolla 2 - Carote - Sedano - Prezzemolo Tritato 50 Cl - Brodo 1 Bicchiere - Vino Rosso - Farina 4 Cucchiai - Olio D`oliva 20 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Infarinare gli ossibuchi e farli rosolare bene da entrambe le parti in 1 padella con 4 cucchiai d`olio e 20 g di burro. Unire le verdure mondate, lavate e tritate finemente e farle appassire, versando qualche cucchiaio d`acqua, se necessario. Irrorare con il vino, farlo evaporare, salare, pepare e, dopo 3 minuti, versare il brodo bollente. Lasciar cuocere piano per 90 minuti, a recipiente coperto. Infine cospargere con il prezzemolo lavato e tritato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta ossibuchi Alla Bavarese per 4 persone.

Luogo: Germania.
16/12/2018 - info@ricetteper.com