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Ricetta Orzo E Fagioli Alla Maniera Triestina

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Fagioli Borlotti Secchi 250 grammi - Orzo Perlato 100 grammi - Lardo 50 grammi - Chicchi Di Mais 2 - Salsicce 3 - Patate 1 Spicchio - Aglio - Sale - Pepe - Prezzemolo


Preparazione ricetta: Tenere a bagno separatamente per 12 ore fagioli, orzo e mais. Scolarli e metterli in una pentola di coccio con lardo battuto, prezzemolo, 1 spicchio d`aglio. Coprire con 300 cl d`acqua e cuocere a fuoco lento. Dopo 90 minuti unire le patate a dadini, le salsicce sminuzzate, sale e cuocere per altri 90 minuti. Pepare e far riposare.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Fagioli Borlotti
Ricetta orzo E Fagioli Alla Maniera Triestina per 4 persone.

Luogo: Friuli. Luogo: Trieste.
22/01/2019 - info@ricetteper.com