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Ricetta Orto E Mare

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Ingredienti ricetta: 2 - Melanzane 200 grammi - Prosciutto Cotto 100 grammi - Gamberi Sgusciati 1 Tazza - Besciamella 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 - Cipolla Piccola - Basilico - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle. Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella. Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino. Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco. Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento. Cuocere in forno a 180║ per circa 40 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta orto E Mare per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com