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Ingredienti ricetta:
2 - Melanzane
200 grammi - Prosciutto Cotto
100 grammi - Gamberi Sgusciati
1 Tazza - Besciamella
1 Bicchiere - Vino Bianco Secco
1 - Cipolla Piccola
- Basilico
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliare a fette sottili le melanzane e grigliarle. Tritare la cipolla e il basilico e farla soffriggere in una capace padella. Aggiungere il prosciutto tritato e i gamberi e farli cuocere per qualche minuto sfumando con il vino. Aggiungere la besciamella, amalgamare il tutto e togliere dal fuoco. Ungere il fondo di una pirofila ed alternare strati di melanzane e condimento. Cuocere in forno a 180º per circa 40 minuti.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta orto E Mare per
4
persone.
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Ricette
