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Ricetta Orecchiette Pugliesi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Orecchiette 1000 grammi - Cimette Di Cavolfiore Verde 120 grammi - Lardo Abbondante - Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Macinata - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Mondare le cimette di cavolfiore e lessarle in abbondante acqua salata. A metą cottura unire le orecchiette e cuocerle insieme. A parte soffriggere il lardo a dadini, senza rosolarlo, a fuoco basso. Scolare insieme pasta e cimette, versarle in una zuppiera, unire il lardo, una macinata di pepe e abbondante pecorino. Mescolare e servire subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Cimette Di Cavolfiore
Ricetta orecchiette Pugliesi per 4 persone.

Luogo: Puglia.
23/08/2019 - info@ricetteper.com