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Ricetta Orecchiette E Cavolfiore

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Orecchiette 1 - Cavolfiore 100 grammi - Olive Nere 2 Spicchi - Aglio 2 Cucchiai - Olio D`oliva 50 grammi - Pancetta 1 - Peperoncino - Formaggio Pecorino 4 - Filetti D`acciughe Sotto Sale - Sale


Preparazione ricetta: Tuffare in 4 l di acqua bollente salata il cavolfiore a cimette, dopo alcuni minuti unire le orecchiette e cuocere per 10` circa. Rosolare nell`olio l`aglio schiacciato, la pancetta a listarelle e il peperoncino sbriciolato. Unire le acciughe spezzettate e le olive. Scolare pasta e cavolfiore, versarli nel tegame con il sugo alle acciughe, spolverizzare di formaggio pecorino e saltare per 5 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Cavolfiore
Ricetta orecchiette E Cavolfiore per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com