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Ricetta Orecchiette Al Cavolfiore (2)

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Orecchiette 1 - Cavolfiore 70 grammi - Lardo A Dadini - Olio D`oliva - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Pulire, lavare e lessare molto al dente il cavolfiore. Scolarlo bene e dividerlo a cimette. Far rosolare in 1 padella il lardo con l`olio; quando sarą trasparente, toglierlo e tenerlo in caldo. Mettere nella padella le cimette di cavolfiore, e farle insaporire. Intanto, cuocere le orecchiette al dente, scolarle e metterle in padella sul fuoco vivo, con il cavolfiore; aggiungere il lardo e mescolare con 1 cucchiaio di legno. Servire nei piatti, cospargendo di pecorino.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Cavolfiore
Ricetta orecchiette Al Cavolfiore (2) per 4 persone.

22/07/2019 - info@ricetteper.com