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Ricetta Orecchiette Agli Asparagi (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Orecchiette 230 grammi - Asparagi Al Naturale 25 Cl - Panna - Burro 1 Manciata - Formaggio Grana Grattugiato 1 - Tuorlo D`uovo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Cuocere le orecchiette al dente. Intanto far spumeggiare 50 g di burro in 1 casseruola; unire gli asparagi ben sgocciolati e tritati e farli insaporire per qualche minuto nel condimento. Aggiungere la panna, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Scolare la pasta, condirla con il tuorlo e una noce di burro. Versarvi sopra il sugo agli asparagi, cospargere con 1 manciata di grana, mescolare e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta orecchiette Agli Asparagi (2) per 4 persone.

25/08/2019 - info@ricetteper.com