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Ricetta Orecchiette Agli Asparagi

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Orecchiette 300 grammi - Punte Di Asparagi 1 - Cipolla Piccola 50 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Sale - Pepe 60 grammi - Mozzarella 60 grammi - Formaggio Grana Grattugiato


Preparazione ricetta: Lavare le punte di asparagi e farle rosolare in 1 casseruola con il burro, 3 cucchiai d`olio e la cipolla affettata. Salare, pepare, bagnare con il vino e far cuocere piano a pentola coperta. Cuocere e scolare le orecchiette al dente e versarle nella casseruola contenente gli asparagi ed unire la mozzarella a dadini ed il grana grattugiato. Far saltare a fuoco vivo per alcuni minuti e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Punte Di Asparagi
Ricetta orecchiette Agli Asparagi per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com