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Ricetta Orata Croccante

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Orate Di 250 G 1 - Uovo 45 grammi - Farina Gialla 30 grammi - Mandorle Tritate 30 grammi - Menta Fresca 1 - Cipollina 25 grammi - Burro 2 - Pomodori Pelati A Filetti 1/2 - Limone - Latte Scremato 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire, lavate e asciugate le orate. In una ciotola sbattete il latte con l`albume e immergetevi i pesci per mezz`ora. Con le mandorle, la menta, la cipollina a fettine e un po` di pepe fate una `farinata` e passatevi le orate in modo che il composto aderisca bene alla superficie. Disponete le orate in una teglia, irroratele con un po` d`olio e cospargete con fiocchetti di burro; salate, pepate e mettete in forno a 180 gradi per 20 minuti. Frullate i pomodori con il succo di 1/2 limone, due cucchiai d`olio, sale e pepe. Servite questa salsa col pesce.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Orata
Ricetta orata Croccante per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com