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Ricetta Orata Al Cartoccio Con Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 900 grammi - Orata 50 grammi - Porri 40 grammi - Sedano Bianco 40 grammi - Carote 40 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Ciuffetto - Prezzemolo - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Squamate l`orata, estraete le interiora praticando un piccolo taglio sul ventre, togliete le branchie, lavate il pesce e asciugatelo bene. Prendete un lungo foglio di carta da forno e versatevi al centro 4 cucchiai d`olio, poi sistematevi sopra il pesce, rigirandolo con cura due o tre volte, quindi salatelo e pepatelo. Pulire e asciugate le verdure, tagliatele a listarelle, quindi sminuzzate il prezzemolo. Deponete il tutto sull`orata e irrorate con il resto dell`olio, poi chiudete perfettamente il cartoccio e posatelo su una placca da forno. Infornate a 190 gradi per 30-40 minuti. Servite subito adagiando il cartoccio aperto su un piatto da portata. La stessa ricetta č adatta anche per cefalo, dentice e spigola.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Orata
Ricetta orata Al Cartoccio Con Verdure per 4 persone.

20/03/2019 - info@ricetteper.com