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Ricetta Orata Al Cartoccio Con Verdure |
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Ingredienti ricetta:
900 grammi - Orata
50 grammi - Porri
40 grammi - Sedano Bianco
40 grammi - Carote
40 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Ciuffetto - Prezzemolo
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Squamate l`orata, estraete le interiora praticando un piccolo taglio sul ventre, togliete le branchie, lavate il pesce e asciugatelo bene. Prendete un lungo foglio di carta da forno e versatevi al centro 4 cucchiai d`olio, poi sistematevi sopra il pesce, rigirandolo con cura due o tre volte, quindi salatelo e pepatelo. Pulire e asciugate le verdure, tagliatele a listarelle, quindi sminuzzate il prezzemolo. Deponete il tutto sull`orata e irrorate con il resto dell`olio, poi chiudete perfettamente il cartoccio e posatelo su una placca da forno. Infornate a 190 gradi per 30-40 minuti. Servite subito adagiando il cartoccio aperto su un piatto da portata. La stessa ricetta č adatta anche per cefalo, dentice e spigola.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Orata
Ricetta orata Al Cartoccio Con Verdure per
4
persone.
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Ricette
