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Ricetta Orata Allo Chablis

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Ingredienti ricetta: 1200 grammi - Orata 1 - Cipolla 2 - Carote 1 Cuore - Sedano 1 Bicchiere - Chablis 2 Fette - Prosciutto Crudo - Rosmarino 12 - Funghi Champignon 12 - Pomodori Ciliegia - Alloro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire e lavare il pesce. Salarlo e peparlo internamente. Preparare un trito con cipolla, carote, sedano, prosciutto, alloro e rosmarino. Farlo soffriggere in 2 cucchiai di olio. Riempire il pesce con metą soffritto. Mettere l`orata in una pirofila unta, coprirla con il resto del trito e bagnarla col vino. Disporre i funghi a pezzi e i pomodori interi intorno al pesce e infornare a 180 gradi per 30-35 minuti. Bagnare col fondo di cottura.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Orata
Ricetta orata Allo Chablis per 4 persone.

21/02/2019 - info@ricetteper.com