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Ricetta Omelette Soffiata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 6 - Uova 30 grammi - Formaggio Emmenthal A Scaglie Sottili 30 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Burro - Sale


Preparazione ricetta: Sbattere 3 uova intere e 3 tuorli con il parmigiano e un pizzico di sale. Montare i 3 albumi e unirli al resto con molta delicatezza. Sciogliere il burro e farlo diventare ben caldo, quindi versarvi il composto. Appena le uova si saranno rapprese, versarvi al centro le scaglie sottilissime di emmenthal, piegare in due la frittata, cuocere ancora per qualche minuto e servire caldissima.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Uova
Ricetta omelette Soffiata per 4 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com