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Ricetta Omelette Nature

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Uova 1 Cucchiaio - Formaggio Grana Grattugiato 1 Grattatina - Noce Moscata 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una terrina sbattete con cura le uova, unite il sale necessario, una macinatina di pepe, una grattatina di noce moscata e un cucchiaio di grana grattugiato; sbattete ancora finché avrete ottenuto un composto omogeneo. Fatto ciò, scaldate bene una padella di ferro sul fuoco, quindi unite l`olio d`oliva, che deve immediatamente sfrigolare, e subito dopo il composto d`uova; con una mano scuotete la padella tenendola per il manico e con l`altra distribuite il composto su tutto il fondo del recipiente, aiutandovi con una forchetta. Fate cuocere per 2-3 minuti a calore moderatamente vivace, quindi spingete l`omelette col dorso della forchetta verso il lato della padella opposto al manico, afferrate questo saldamente e, muovendo il polso, fate compiere alla padella un movimento veloce dall`alto verso il basso in modo da capovolgere l`omelette e farla ricadere sul fondo della padella stessa. Lasciatela cuocere per lo stesso tempo anche da questo lato, infine trasferitela sul piatto di portata e servitela subito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Noce Moscata
Ricetta omelette Nature per 1 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com