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Ricetta Omelette Alla Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
200 grammi - Ricotta
30 grammi - Formaggio Grattugiato
60 grammi - Prosciutto Cotto
2 Cucchiai - Farina
1 Noce - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una ciotola amalgamate due cucchiai di farina con uno d`acqua, aggiungete le uova, e poi sbattete leggermente. Salate e pepate con moderazione. In una padella lasciate sciogliere una noce di burro e versatevi un mestolino di composto, cuocete in modo che l`omelette resti asciutta sotto e morbida sopra. Cosė di seguito fino a esaurimento delle uova sbattute. In una ciotola amalgamate la ricotta con il prosciutto tritato, mescolando fino a ottenere una crema, regolate il sale e, se occorre, ammorbidite con un cucchiaio o pių d`acqua tiepida. Spolverizzate la superficie delle frittatine con un po` di formaggio grattugiato, sopra distribuite il ripieno di ricotta, ripiegatele. Disponetele sul piatto da portata e servitele con una semplice salsa al pomodoro a parte.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta omelette Alla Ricotta per
4
persone.
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Ricette
