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Ricetta Omelette Alla Ricotta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova 200 grammi - Ricotta 30 grammi - Formaggio Grattugiato 60 grammi - Prosciutto Cotto 2 Cucchiai - Farina 1 Noce - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una ciotola amalgamate due cucchiai di farina con uno d`acqua, aggiungete le uova, e poi sbattete leggermente. Salate e pepate con moderazione. In una padella lasciate sciogliere una noce di burro e versatevi un mestolino di composto, cuocete in modo che l`omelette resti asciutta sotto e morbida sopra. Cosė di seguito fino a esaurimento delle uova sbattute. In una ciotola amalgamate la ricotta con il prosciutto tritato, mescolando fino a ottenere una crema, regolate il sale e, se occorre, ammorbidite con un cucchiaio o pių d`acqua tiepida. Spolverizzate la superficie delle frittatine con un po` di formaggio grattugiato, sopra distribuite il ripieno di ricotta, ripiegatele. Disponetele sul piatto da portata e servitele con una semplice salsa al pomodoro a parte.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta omelette Alla Ricotta per 4 persone.

21/05/2019 - info@ricetteper.com