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Ricetta Omelette Alla Marmellata Di Albicocche E Panna |
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Ingredienti ricetta:
6 - Uova
30 grammi - Burro
2 Cucchiai - Zucchero
4 Cucchiai - Acqua
- Per Il Ripieno:
40 grammi - Marmellata Di Albicocche
20 Cl - Panna
- Mandorle Pelate
- Rum
Preparazione ricetta:
In un tegamino mettete la marmellata, diluitela con due cucchiai di rum e mescolando fate scaldare a fuoco moderato. In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e l`acqua, sbattete con la forchetta per mezzo minuto. In una padella scaldate lentamente il burro, versatevi le uova, lasciate che il liquido scorra sul fondo del recipiente coprendolo. Quando l`omelette č cotta sotto e ancora morbida sopra, distribuite al centro la marmellata di albicocche e, sopra, ripiegatevi prima la parte sinistra e poi la parte destra. Quindi fate scivolare l`omelette sul piatto da portata. Montate la panna, disponetela in una coppa, cospargetela con due cucchiai di mandorle tritate e servitela a parte con l`omelette. Un altro tipo di farcia č costituito dalla frutta sciroppata che, in tal caso, deve essere sgocciolata dal sugo, tagliata a dadi molto piccoli e messa al centro dell`omelette.
Categoria: Marmellate
Ingrediente principale:
Panna
Ricetta omelette Alla Marmellata Di Albicocche E Panna per
4
persone.
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Ricette
