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Ricetta Omelette Ai Peperoni

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova 60 grammi - Prosciutto Cotto 40 grammi - Burro 2 - Peperoni Verdi Piccoli 3 - Pomodori 1 - Cipolla 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate due cucchiai d`olio con il burro e lasciatevi appassire la cipolla tritata. Quando ha preso colore unite i peperoni tagliati a listerelle non tanto sottili. Dopo 5 minuti aggiungete i pomodori e il prosciutto tagliati a dadini. Cuocete a fuoco moderato per circa mezz`ora. Sbattete le uova con sale e pepe, versatele sulle verdure, alzate la fiamma perché cuociano rapidamente. Questa omelette-frittata deve restare morbida e gonfia, non giratela né piegatela, ma fatela scivolare intera sul piatto da portata. Servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Peperoni Verdi
Ricetta omelette Ai Peperoni per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com