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Ricetta Olive Schiacciate |
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Ingredienti ricetta:
- Olive Verdi
- Aglio
- Peperoncino Rosso Piccante
- Sale Grossetto
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Prendete olive verdi e dure, schiacciatele con un sasso (meglio col batticarne) per romperne i noccioli, togliendone però con molta cura tutti i frammenti. Tenete la polpa delle olive in salamoia per alcuni giorni, ricoperta con un piatto capovolto e pressata con un peso. Lessate leggermente le olive, conditele con l`aglio e il peperoncino rosso in pezzetti e conservatele in barattoli ricoperte d`olio.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Olive Verdi
Ricetta olive Schiacciate per
4
persone.
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Ricette
