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Ricetta Olive In Salamoia (2)

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Ingredienti ricetta: - Olive - Finocchio Selvatico - Aglio - Peperoncino Rosso Piccante - Sale Grossetto


Preparazione ricetta: Scegliete le olive migliori, perfettamente sane e lasciatele a bagno per due giorni in acqua corrente. Mettetele poi in una salamoia nella proporzione di tre parti di sale e sette parti di acqua, inframezzandole con infiorescenze di finocchio selvatico (o semi di finocchio tritati), fettine di aglio e peperoncino tagliuzzato. Saranno pronte dopo circa tre mesi. Potrete anche toglierle dalla salamoia quando saranno dolci e metterle sott`olio con finocchio, aglio, peperoncino e buccia gialla d`arancia tritata finissima.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Olive
Ricetta olive In Salamoia (2) per 4 persone.

Luogo: Calabria.
20/10/2019 - info@ricetteper.com