Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Oca Arrosto

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 100 grammi - Burro 50 grammi - Lardo 1 - Oca Di 1000 G - Sale - Pepe 1 Bicchierino - Acquavite 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Per Servire: 800 grammi - Cavolo Rosso Affettato Sottile - Sale


Preparazione ricetta: In 100 g di burro e 50 g di lardo rosolare un`oca di 1000 g di peso, condita con sale e pepe all`interno e all`esterno e legata. Bagnarla con un bicchierino di acquavite e un bicchiere di vino bianco secco, farli sfumare, abbassare al minimo la fiamma e incoperchiare. Cuocere l`oca per un`ora, rigirandola e bagnandola col fondo di cottura. Togliere l`oca dal tegame, tagliarla e tenerla al caldo. Nel fondo di cottura stufare 800 g di cavolo rosso affettato sottile, aggiustare di sale e servire con l`oca.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Oca
Ricetta oca Arrosto per 4 persone.

Luogo: Austria.
17/12/2018 - info@ricetteper.com