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Ricetta Oca Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Oca Media 2 Spicchi - Aglio - Salvia - Rosmarino 50 grammi - Burro 1 Bicchiere - Vino Bianco Poco - Brodo - Olio D`oliva - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Lavare e asciugare l`oca gią eviscerata. Cospargere l`interno con sale, pepe, qualche foglia di salvia, 1 spicchio di aglio, rosmarino e un pezzetto di burro. Legarla con filo da cucina e disporla in una pirofila unta. Condirla esternamente col burro rimasto, aglio, salvia, rosmarino, sale, pepe e infornare a 180 gradi per 2 ore. Durante la cottura bagnare con il vino. Disporla ben scolata su un piatto da portata e servire a parte il fondo di cottura diluito col brodo.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Oca
Ricetta oca Al Forno per 6 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com