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Ricetta Nuvole In Brodo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Tuorli D`uovo 4 - Albumi D`uovo 50 grammi - Pangrattato 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl - Brodo 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale. Mescolare parmigiano e pangrattato, unire i tuorli e lavorare il composto con una forchetta. Incorporare gli albumi delicatamente per non smontarli. Con 2 cucchiaini formare delle palline. Portare ad ebollizione il brodo e versarvi le palline, mescolare rapidamente e lasciarle cuocere per 3 minuti senza toccarle. Quando saranno gonfie rimescolare e servire subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Brodo
Ricetta nuvole In Brodo per 4 persone.

22/03/2019 - info@ricetteper.com