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Ricetta Nodini Di Vitello Al Mandarino |
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Ingredienti ricetta:
4 - Nodini Di Vitello
60 grammi - Burro
1 - Mandarino (succo)
1 Bicchiere - Vino Bianco
1 Spicchio - Aglio
1 Rametto - Salvia
- Brodo
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Infarinate i nodini, salateli e pepateli. Fateli rosolare in una padella con 40 g di burro, bagnando con il vino e lasciandolo evaporare. Proseguite la cottura a fuoco moderato, aggiungendo di tanto in tanto un po` di brodo caldo. Poco prima che la cottura sia ultimata, unite l`aglio e la salvia tritati, il burro restante e il succo di mandarino. Servite immediatamente. Vino consigliato: rosso asciutto giovane.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta nodini Di Vitello Al Mandarino per
4
persone.
Adatta a: persone anziane. Calorie: 274.
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Ricette
