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Ricetta Nocciolini

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 60 grammi - Nocciole Sgusciate 60 grammi - Germe Di Grano 50 grammi - Zucchero Semolato 50 grammi - Farina Bianca 00 40 grammi - Burro Freschissimo 1 - Uovo 1/2 Bustina - Vaniglina 1 Pizzico - Sale - Per La Placca: Poco - Burro Poca - Farina


Preparazione ricetta: Le dosi sono per 45 biscottini. Frullate le nocciole insieme allo zucchero; quando saranno ridotte in polvere versatele in una ciotola ed unitevi il germe di grano, la farina bianca setacciata, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate bene e fate la fontana, mettetevi al centro l`uovo intero ed il burro morbido e a pezzetti: impastate alla perfezione poi mettete il composto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia. Su una placca imburrata e infarinata deponete 45 bastoncini grossi quanto una matita e lunghi circa cm 4,5 staccandoli leggermente. Passateli in forno gią caldo a 190 gradi per circa 12 minuti; levateli dalla placca e metteteli a raffreddare su della carta bianca da cucina.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Nocciole
Ricetta nocciolini per 4 persone.

Preparazione: 40 minuti.
21/01/2019 - info@ricetteper.com