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Ricetta Nidi Alle Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle 4 - Peperoni Gialli 4 - Melanzane Piccole - Salsa Di Pomodoro Al Basilico Fatta In Casa - Aglio - Sale - Prezzemolo Tritato 1 Filo - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale


Preparazione ricetta: Lavare i peperoni, tagliarli dalla parte del gambo, togliere l`interno, metterli in forno a testa in giù a fuoco moderato per 30 minuti affinché si possano spellare. Intanto preparare le melanzane al funghetto: in una casseruola mettere un filo di olio, aglio schiacciato, prezzemolo tritato, quindi le melanzane a dadini (dopo averle lasciate sotto sale). Farle saltare in modo che rimangano intere, aggiungere 2 bicchieri di salsa di pomodoro e finire di cuocere. Lessare i nidi, condirli con le melanzane, raccoglierli a gomitolo e riempire i peperoni, dopo averli spellati e salati.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta nidi Alle Melanzane per 4 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com