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Ricetta Nastrini Fantasia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Pasta Tipo Nastrini 15 - Noci - Pinoli 2 - Pomodori Maturi 1 Mazzetto - Insalata Rucola - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 80 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale


Preparazione ricetta: Spellare i gherigli di noci e pestarli nel mortaio insieme a una manciata di pinoli, alla rucola e ai pomodori tagliati a pezzetti fino a ottenere una crema. Salare e aggiungere circa g 80 di olio d`oliva extra-vergine e 1 pizzico di sale. Cuocere i nastrini, scolarli, tenendo da parte un po` d`acqua di cottura per stemperare la crema, quindi condirli, amalgamando bene il tutto e aggiungere del parmigiano reggiano grattugiato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Noci
Ricetta nastrini Fantasia per 4 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com