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Ricetta Nastrini Con Pomodorini, Pancetta E Grana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Pasta Tipo Nastrini 200 grammi - Pomodori Perini Maturi 100 grammi - Pancetta 1 - Scalogno - Basilico - Formaggio Grana Padano - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una capiente pentola in alluminio con due manici, mettere un po` d`olio e lo scalogno a soffriggere. Nel frattempo pelare i pomodori perini, dopo averli immersi per qualche secondo nell`acqua bollente e tagliarli a dadini. Quando lo scalogno sarÓ leggermente imbiondito, aggiungere la pancetta a dadini e lasciare rosolare, quindi unire i pomodori, sale e pepe e lasciare soffriggere a fuoco basso. Intanto mettere una pentola al fuoco con l`acqua dove cuocere la pasta. Appena l`acqua bollirÓ, buttare i nastrini e cuocerli. Quando la pasta sarÓ al dente, scolarla con il ragno e metterla nella casseruola del sugo; girarla per farla insaporire, completando con foglie di basilico e Grana Padano in scaglie.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pomodori Perini
Ricetta nastrini Con Pomodorini, Pancetta E Grana per 4 persone.

16/11/2019 - info@ricetteper.com