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Ricetta Nastrini Al Brandy E Prosciutto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Pasta Tipo Nastrini 1 Pezzetto - Prosciutto Cotto (100 G) 1 - Scalogno - Panna Liquida 1 Dito - Brandy - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Portare a bollore l`acqua per la pasta. Intanto, affettare lo scalogno e metterlo in una padella con un po` di olio; appena č appassito, aggiungere il prosciutto a dadini e rosolarlo a fuoco dolce. Sfumare con un dito di Brandy e continuare la cottura mentre l`acqua bolle. Buttare i nastrini, quindi scolarli al dente, unirli al prosciutto cotto e saltarli con l`aggiunta di un po` di panna (circa g 50) ed eventualmente qualche cucchiaio di acqua della pasta, sale e pepe. Portare subito in tavola.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Brandy
Ricetta nastrini Al Brandy E Prosciutto per 4 persone.

17/01/2019 - info@ricetteper.com