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Ricetta Nasello Insaporito Agli Scalogni

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Filetti Di Nasello 10 Cl - Vino Bianco Secco 2 - Scalogni 2 - Limoni - Burro 2 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate a pezzi i filetti di pesce, salate e pepate, irrorate con il succo di due limoni emulsionato con due cucchiai d`olio. Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo. In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti. Regolate sale e pepe con moderazione. Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni. Vini di accompagnamento: Gavi DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Gravina DOC.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Nasello
Ricetta nasello Insaporito Agli Scalogni per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com