Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Nasello Allo Zafferano

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 800 grammi - Nasello (tranci Da 200 grammi L`uno) 100 grammi - Gamberetti Sgusciati 2 Cucchiai - Cipolla Tritata 1 - Zucchina Grande 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 1 Bustina - Zafferano 1 - Limone 2 Cucchiai - Farina 30 grammi - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Infarinate bene il nasello. Sciogliete il burro in una capace padella, unite la cipolla e cuocete 2-3 minuti, mescolando spesso, finché si è ammorbidita. Nel frattempo spuntate la zucchina e tagliatela per il lungo a fette spesse circa 1 centimetro. Mettete il nasello nella padella e rosolatelo 2 minuti per parte. Proseguite intanto tagliando le fette di zucchina a striscioline larghe circa 1 centimetro, riunitele a mazzetto e tagliatele poi a dadini. Unite al nasello i gamberetti e i dadini di zucchina e mescolate. Stemperate lo zafferano nel vino e versatelo nella padella. Salate e pepate e cuocete per 6-7 minuti. Grattugiate nel frattempo la scorza del limone. Non appena il nasello è cotto e il fondo di cottura si è un po` addensato, cospargete con la scorza di limone, mescolate, lasciate insaporire un minuto e servite.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Nasello
Ricetta nasello Allo Zafferano per 4 persone.

18/06/2019 - info@ricetteper.com