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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Nasellini Freschi
100 grammi - Acciughe Dissalate E Diliscate
- Olio D`oliva
- Farina
2 - Uova
- Sale
Preparazione ricetta:
Pulire i pesci eliminando la lisca centrale e la testa poi lavarli e asciugarli. Introdurre 1/2 filetto d`acciughe in ogni nasellino e richiudere con uno stecchino. Passarli prima nella farina, poi nelle uova sbattute e friggerli in olio fumante. Scolarli con una schiumarola quando saranno dorati e croccanti, salarli e servirli caldi.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Nasellini
Ricetta nasellini Fritti per
4
persone.
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