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Ricetta Nasellini Cotti Al Vapore

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Nasellini Puliti Di Circa 400 grammi Ciascuno - Sale 2 Cucchiai - Foglie Di Coriandolo E Menta Peperita 200 grammi - Peperoni 150 grammi - Funghi Coltivati 60 grammi - Germogli Di Bambł 1 - Pomodoro 30 grammi - Zenzero Fresco 1 - Peperoncino Rosso 2 Cucchiai - Salsa Di Soia Scura 2 Cucchiai - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Lavate i pesci sotto l`acqua corrente e asciugateli tamponandoli con carta assorbente da cucina, dopodichč praticate sui fianchi una serie di tagli paralleli fra loro. Salateli dentro e fuori, farciteli con alcune foglioline di coriandolo e di menta, quindi sistemateli nell`apposito cestello per la cottura a vapore. Pelate il peperone, privatelo dei semi e delle membrane bianche interne e riducetelo a striscioline sottili. Pulire i funghi e tagliateli a listerelle insieme ai germogli di bambł. Scottate il pomodoro, sbucciatelo e riducetelo a dadini, infine distribuite tutti gli ortaggi preparati sui pesci. Sbucciate lo zenzero, pulite il peperoncino e tritateli entrambi, quindi distribuite anche il trito sui pesci. Condite con la salsa di soia e l`olio, inserite il cestello nella pentola con l`acqua, coprite con un coperchio e fate cuocere a vapore per 15-20 minuti. Se necessario, a fine cottura regolate di sale.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Nasellini
Ricetta nasellini Cotti Al Vapore per 4 persone.

20/10/2019 - info@ricetteper.com