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Ricetta Muffin

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 125 Cl - Acqua 15 grammi - Burro 1750 grammi - Farina 45 grammi - Lievito Di Birra 30 grammi - Sale 25 grammi - Zucchero


Preparazione ricetta: Sciogliere il lievito nell`acqua. Lavorare la farina assieme al burro, al sale, allo zucchero e al lievito, sino a ottenere un impasto piuttosto molle. Lasciarlo lievitare per 1 ora, lavorarlo quindi per qualche momento e lasciarlo ulteriormente riposare per 30 minuti. Ci˛ avvenuto, suddividere la pasta in pezzi di 70-75 g di forma rotonda, disporli su un asse spolverato di farina di riso e lasciarli lievitare. Quando si siano convenientemente gonfiati, disporli nei cerchi per muffin allineati su una placca da forno molto calda, metterli in forno a cuocere e, a metÓ cottura, girarli dall`altra parte e completare la cottura.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Farina
Ricetta muffin per 4 persone.

19/04/2019 - info@ricetteper.com