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Ricetta Mozzarella In Carrozza (5) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Mozzarella
50 grammi - Burro
8 Fette - Pancarrč
2 - Uova
1 Cucchiaio - Farina Bianca
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate alle fette di pancarrč il bordo e poi dividetele in modo da ottenere due triangoli; imburrate un solo lato d`ogni fetta. Sbattete le uova con un po` di sale e un po` di pepe e immergetevi una fetta alla volta dalla parte non imburrata, disponetele su un piatto con il lato bagnato d`uovo rivolto verso l`alto. Tagliate la mozzarella in otto fettine, asciugatele con un panno di cotone e disponetene una su ogni fetta di pancarrč, coprite infine con un`altra fetta di pancarrč. Passate il bordo d`ogni tramezzino preparato, prima nella farina e poi velocemente in acqua in modo da chiudere tutti i lati e non permettere alla mozzarella, nella cottura di fuoriuscire. Sistemate il pane preparato in una teglia, formate un solo strato e cuocete in forno a 250 gradi cinque minuti per lato. Questo piatto deve essere servito ben caldo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Mozzarella
Ricetta mozzarella In Carrozza (5) per
4
persone.
Preparazione: 25 minuti. Cottura: 15 minuti. Calorie: 354.
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