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Ricetta Mozzarella Impanata (4) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Mozzarella Soda
- Farina
2 - Uova Intere
- Pangrattato
1 Pizzico - Sale
Abbondante - Olio Per Friggere
Preparazione ricetta:
Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm, passatele nella farina, poi nell`uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premete col palmo delle mani perché aderisca bene. Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente, ma non fumante; friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti. Scolatele dorate e servitele subito. Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Mozzarella
Ricetta mozzarella Impanata (4) per
4
persone.
Luogo: Campania.
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Ricette
