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Ricetta Mousse Di Tonno (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 160 grammi - Tonno In Olio D`oliva 80 grammi - Burro 50 grammi - Mascarpone - Sale - Pepe - Cognac - Per Guarnire: Alcuni - Capperi


Preparazione ricetta: Frullare molto bene il tonno privandolo dell`olio, quindi aggiungere il mascarpone il burro, aggiustare di sapore, irrorarlo con qualche goccia di cognac, amalgamare molto bene e raffreddare in frigorifero. Con l`aiuto di una sacca da cucina (sac a poche) ed una bocchetta rigata (duina) formare dei cerchi al di sopra di biscotti inglesi o cracker, decorare con i capperi mettendone una sopra ad ogni mousse, all`occorrenza č possibile gelatinare la mousse.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Tonno
Ricetta mousse Di Tonno (4) per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com