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Ricetta Mousse Di Prosciutto (5) |
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Ingredienti ricetta:
25 Cl - Succo Di Pomodoro
1 Bustina - Gelatina In Polvere
1 Spicchio - Limone (buccia Finemente Tritata)
1 Cucchiaino - Zucchero
200 grammi - Prosciutto Cotto Tagliato A Cubetti
- Paprica
30 Cl - Panna Montata
- Sale
Preparazione ricetta:
Riscaldate, mescolando continuamente e senza bollire, il succo di pomodoro, la gelatina, la buccia di limone (solo parte gialla) ed il sale. Quando questo composto č ben freddo frullatelo assieme al prosciutto e la paprica ed incorporatelo poi con delicatezza alla panna montata. Versate il tutto in una forma dalla capienza di 1 litro leggermente unta con dell`olio di semi e fate raffreddare in frigo per almeno 4 ore. Al momento di servire, rovesciate la mousse sul piatto di portata e decorate, se volete, con qualche fetta di prosciutto tritata finemente.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Prosciutto Cotto
Ricetta mousse Di Prosciutto (5) per
6
persone.
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Ricette
