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Ricetta Mousse Di Prosciutto (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Prosciutto Cotto 50 grammi - Burro 2 Cucchiai - Besciamella 2 Cucchiai - Prosciutto Cotto A Dadini 20 Cl - Panna - Sale - Pepe - Pepe Di Caienna


Preparazione ricetta: Tagliate a dadi e pestate bene nel mortaio il prosciutto con il burro, unite a questo composto la besciamella, piuttosto densa, mescolando. Passate tutto al setaccio, mettete in una casseruola e mescolando unite il prosciutto a dadini, la panna montata, sale, pepe e pepe di Caienna. Versate in uno stampo oliato, coprite un un foglio di carta d`alluminio e mettete in frigo. Al momento di servire rovesciate la mousse su un piatto da portata e servite. Volendo potrete decorare con della gelatina tritata

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Prosciutto
Ricetta mousse Di Prosciutto (2) per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com