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Ricetta Mousse Di Formaggi Con Pera |
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Ingredienti ricetta:
180 grammi - Formaggio Robiola Cremoso
180 grammi - Mascarpone
3 - Pere
- Gherigli Di Noci
- Panna Fresca
1 - Limone
1 Goccio - Miele
- Sale
- Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Brinate l`orlo di 4 bicchieri a tulipano, strofinando ciascuno con mezzo limone e passandolo in un trito di gherigli di noci. Lavorate insieme la robiola, il mascarpone e alcune cucchiaiate di panna in modo da ottenere un composto cremoso. Salatelo e pepatelo. Pelate 2 pere, tagliatele a dadini che distribuirete nei 4 bicchieri. Raccogliete il composto cremoso in una tasca per farcire con bocchetta spizzata e dividetelo tra i bicchieri, facendolo uscire in grossi ciuffi. Completate ognuno con gherigli di noci spezzettati, un goccio di miele e una fettina di pera non pelata, ricavata da quella rimasta.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Pera
Ricetta mousse Di Formaggi Con Pera per
4
persone.
Preparazione: 15 minuti.
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