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Ricetta Mousse Di Cioccolato E Crema |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Cioccolato Fondente
8 - Uova
2 Cucchiai - Latte
300 grammi - Zucchero
- Sale
- Per La Crema:
6 - Tuorli D`uovo
250 grammi - Zucchero
- Vino Marsala Secco
Preparazione ricetta:
Far fondere il cioccolato in un bagnomaria tiepido con il latte e lo zucchero. Quando sarą freddo unirvi 1 tuorlo per volta. Montare gli albumi con il sale e unirli al cioccolato mescolando. Versare la mousse in 1 coppa e mettere in frigo per 5 ore. Poco prima di servire, montare i tuorli con lo zucchero, unire il marsala e cuocere in 1 bagnomaria tiepido, continuando a sbattere con la frusta per 3 minuti. Versare la crema sulla mousse e servire.
Categoria: Creme
Ingrediente principale:
Cioccolato Fondente
Ricetta mousse Di Cioccolato E Crema per
8
persone.
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Ricette
