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Ricetta Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Cioccolato Fondente
3 - Uova
50 grammi - Zucchero
10 Cl - Panna Fresca
1 - Arancia Non Trattata
1 Mazzetto - Menta
Preparazione ricetta:
Tagliate il cioccolato a pezzetti, mettetelo in una tazza con 1 cucchiaio d`acqua e fatelo fondere nel forno a microonde per 4` a potenza bassa. Sgusciate le uova e dividete i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso. In un`altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma e in una terza ciotola montate la panna. Riunite i 3 composti in un recipiente capace e amalgamateli delicatamente, mescolando dal basso verso l`alto con un cucchiaio di legno affinché non si smontino. Aggiungete a poco a poco, sempre mescolando delicatamente, il cioccolato fuso. Quando otterrete un composto omogeneo distribuitelo in 4 coppette, coprite con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un`ora prima di servire. Lavate bene l`arancia e, con un coltellino sottile, ricavate dalla buccia dei filetti lunghi e sottili. Nel frattempo lavate anche le foglioline di menta e asciugatele con carta da cucina. Decorate con le scorze d`arancia e le foglioline di menta.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde per
4
persone.
Preparazione: 30 minuti. Cottura: 4 minuti.
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Ricette
