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Ricetta Mousse Di Castagne Al Cacao |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Crema Di Castagne Al Naturale In Scatola
1/2 Bicchiere - Latte
40 grammi - Cacao Amaro In Polvere
100 grammi - Zucchero A Velo
2 - Albumi D`uovo
4 Cucchiai - Cognac
30 grammi - Cioccolato Bianco
1 Pizzico - Sale
Preparazione ricetta:
Mettete nel mixer la crema di castagne il latte; unite il cacao, il cognac e frullate fino a ottenere una crema omogenea. In una terrina, montate a neve gli albumi con una presa di sale utilizzando una frusta elettrica; aggiungete lo zucchero a velo e continuate a montare finché non otterrete una neve molto densa e lucida. Amalgamatela con delicatezza alla crema di castagne, versate la mousse in 4 coppette e fate raffreddare in frigo per almeno 30 minuti. Con un pelapatate, ricavate dei riccioli dal cioccolato, usateli per guarnire le coppette e servite.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cacao Amaro In Polvere
Ricetta mousse Di Castagne Al Cacao per
4
persone.
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Ricette
