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Ingredienti ricetta:
2 - Limoni
3 - Albumi D`uovo
3 Fogli - Gelatina (fogli Da 15 G)
75 Cl - Panna Da Montare
160 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Grattugiate la buccia dei limoni.; spremeteli, filtrate il succo e versatelo in un pentolino con lo zucchero. Lasciate sobbollire dieci minuti. Togliete dal fuoco, unite la gelatina, ammorbidita e strizzata. Montate a neve gli albumi, versatevi sopra, a filo, lo sciroppo bollente continuando a mescolare con una frusta. Continuate a mescolare fino a quando il composto si č raffreddato. Unite le bucce grattugiate e la panna montata. Versate il composto in uno stampo foderato di carta oleata e tenete in frigo per tre ore. Sformate e decorate a piacere con frutta fresca.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Limoni
Ricetta mousse Al Limone per
6
persone.
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Ricette
