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Ricetta Mousse Al Cioccolato (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Uova 2 Bicchieri - Latte Intero 2 Bicchieri - Panna Liquida 300 grammi - Cioccolato Fondente 70 grammi - Zucchero Semolato


Preparazione ricetta: Rompere e dividere le uova: montate a neve gli albumi, quindi fate lo stesso con panna leggermente dolcificata. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Fondere a bagnomaria il cioccolato: mescolate il latte ai tuorli e scaldate a fuoco dolce. Quando inizia a rapprendere unite il cioccolato fuso mescolando energicamente. Incorporate delicatamente la panna e quindi gli albumi, cercando di non smontare il composto. Versate la mousse in coppette individuali che dovranno riposare in frigorifero per almeno otto ore.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cioccolato Fondente
Ricetta mousse Al Cioccolato (4) per 6 persone.

21/11/2019 - info@ricetteper.com