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Ricetta Mousse All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Zucchero
3 - Uova
4 - Arance
30 grammi - Farina
Preparazione ricetta:
Battere i tuorli con lo zucchero, unire la scorza grattugiata di un`arancia, ben lavata e non trattata. Aggiungere, poco alla volta, il succo di arance e la farina. Porre sul fuoco basso e portare ad ebollizione, mescolando. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Incorporarvi delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma. Distribuire la crema in coppe di vetro e metterle in frigo fino al momento di servire.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Arance
Ricetta mousse All'arancia per
4
persone.
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Ricette
