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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Cozze
5 Cl - Panna Liquida
50 grammi - Burro
2 - Scalogni
2 Spicchi - Aglio
1 Cucchiaio - Curry
1 Cucchiaio - Farina
2 Bicchieri - Vino Bianco
10 Cl - Latte
- Pepe
- Sale
Preparazione ricetta:
Lavare con cura le cozze. In una grande casseruola mettere 20 g di aglio pestato, sale, pepe e portare a ebollizione. Unire le cozze e coprire. Levare le cozze quando sono aperte e tenerle in caldo. Continuare a cuocere il fondo di cottura aggiungendo il curry, il burro impastato con la farina, latte e panna. Far addensare mescolando sempre e versare la salsa nei gusci con le cozze.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Cozze
Ricetta mouclade per
4
persone.
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Ricette
