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Ricetta Moscardini E Patate |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Moscardini
500 grammi - Patate
2 Cucchiai - Aceto Di Vino Bianco
1/2 - Limone
2 Foglie - Alloro
1 Spicchio - Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessare le patate con la buccia. Mondare i moscardini eliminando l`osso interno, il becco, gli occhi e la vescichetta. Lavarli in acqua corrente. Lessare i moscardini in acqua salata, con 2 cucchiai di aceto di vino, il succo del limone e l`alloro. Cuocerli per circa 15 minuti e scolarli quando saranno teneri. Tenerli in caldo. Pelare le patate lesse, affettarle e porle sul piatto da portata, ricoprirle con i moscardini e guarnire con il prezzemolo.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Moscardini
Ricetta moscardini E Patate per
4
persone.
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