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Ricetta Moscardini All'agro |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Moscardini Gią Puliti
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
- Olio D`oliva
1 Bicchiere - Aceto Di Vino Bianco
3 - Filetti D`acciughe
1 Cucchiaio - Capperi Sott`aceto
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mettere in 1 padella un po` d`olio con la cipolla e l`aglio sbucciati e tritati. Far rosolare per 2 minuti, poi buttarvi i moscardini lavati e farli insaporire a fiamma viva, in modo che emettano la loro acqua. Quindi spruzzarli con l`aceto e farlo evaporare. Tritare il prezzemolo lavato, i capperi e i filetti d`acciughe. Unire il trito ai molluschi, pepare, salare e cuocere 15 minuti.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Moscardini
Ricetta moscardini All'agro per
4
persone.
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Ricette
