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Ricetta Moscardini Alla Napoletana |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Moscardini
Abbondante - Prezzemolo
1 Spicchio - Aglio
- Succo Di Limone
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire i moscardini eliminando il `becco` e gli occhi. Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o pił secondo la grandezza. Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l`olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d`aglio tritati, succo di limone, sale e pepe. Lasciate insaporire per un`ora al fresco prima di servirli. Vini di accompagnamento: Piave Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Moscardini
Ricetta moscardini Alla Napoletana per
4
persone.
Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
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Ricette
