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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina
150 grammi - Margarina
100 grammi - Zucchero
2 - Tuorli D`uovo
50 grammi - Cacao Amaro
1 - Limone (scorza Grattugiata)
1 Cucchiaio - Vino Marsala
1 Pizzico - Sale
80 grammi - Cioccolato Fondente
Preparazione ricetta:
Le dosi sono per circa 40 moretti. Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d`uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale. Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa 1/2 ora. Fare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grossezza di mezze noci. Metterle inforno caldo per circa 1/4 d`ora. Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo. Metterle in frigo, poi incartarle in carta metallizzata e ancora in carta leggera a vari colori.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cacao Amaro
Ricetta moretti (2) per
8
persone.
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Ricette
